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教你几种让红枣功效翻倍的吃法 [复制链接]

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  红枣又名大枣,属于甜味的食物,入脾,能补益脾气。


  红枣性味甘平,可补中益气、养血生津。但大枣的吃法不一样,功效也不一样,怎么吃能让其药用功效翻倍呢?给大家推荐8种吃法,试试吧!

1红枣可泡茶,补气护嗓


  红枣炒黑后用来泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛等症状,如果放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人喝。

2红枣可熬汤,止咳润肺


  唐代盂诜写的《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可以止咳润肺。


  取银耳半朵,红枣10颗,冰糖60克,枸杞适量(可根据各人口味添减分量)。将银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

3红枣可煮蛋,补血养颜


  红枣加桂圆煲红糖水,到枣和桂圆绵软的时候打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆、红糖、枸杞都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。

4红枣可熬粥,安神助眠


  有躁郁不安、心神不宁等症状的人,可用适量的百合、莲子、薏米搭配红枣来调理。如果和小米同煮,可以更好地发挥红枣的安神效用。

5红枣可泡酒,血管畅通


  红枣泡酒对保持血管通畅有一定效果。红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出,不过一定要找到适合自己的一款酒。

6红枣可泡水,养肝排*


  每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体的血清蛋白,从而达到保肝排*的功效。


  红枣的冲泡细节决定着功效的高低。红枣的果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将有效成分完全溶出,因此最好将红枣掰开再冲泡。另外,新鲜的红枣不宜冲泡或者煎煮。因为鲜枣的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。

7红枣可蒸木耳,驻颜祛斑


  红枣蒸木耳,有驻颜祛斑、健美丰肌的作用,还可以缓解面部黑斑。


  选红枣10颗,黑木耳15克,冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时,黑木耳用清水泡发就可以。将它们放入碗内,加清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成,非常美味。

8红枣可泡生姜,养胃安神


  红枣生姜茶,养胃效果佳。将甘草、丁香、沉香捣成粉末后加点盐,每次15~25克和红枣、生姜一起煎服或泡水代茶饮,每日数次。就有养血、健胃、安神的功效。

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